Beim Einkaufen Geld sparen – 15 Spartipps für deinen Lebensmittel-Einkauf

Beim Lebensmitteleinkauf sparen – das ist das Ziel vieler Menschen, die auf ihr Budget achten. Insbesondere bei steigenden Lebensmittelpreisen und Inflation. Doch wie kannst du richtig beim Einkaufen Geld sparen? In diesem Artikel bekommst du 15 Spartipps an die Hand, die dir dabei helfen können, beim Einkauf von Lebensmitteln Geld zu sparen. 

Warum es wichtig ist, beim Einkaufen Geld zu sparen

Wir müssen jeden Tag essen und dieses Grundbedürfnis kann durchaus ins Geld gehen. Wenn wir uns Gedanken darüber machen, wie viel Geld wir für Lebensmittel ausgeben, können wir den Überblick behalten und gezielt die Preise vergleichen. Auf diese Weise können wir immer das beste Angebot wählen und dadurch viel sparen. – Im Folgenden bekommst du daher 15 Tipps und Tricks an die Hand, die auch dir dabei helfen können.

Insbesondere bei steigenden Preisen durch Inflation, internationale Konflikte und Lieferengpässe ist es wichtig, ein neues Bewusstsein für den Lebensmittelkonsum und deinen Einkauf zu erlangen. Denn wenn du beim Einkaufen sparst, kannst du dir auf lange Sicht mehr leisten oder das gesparte Geld in andere wichtige Dinge investieren.

Du solltest daher darauf achten, dass du nur das kaufst, was du tatsächlich brauchst und dich nicht von Werbung oder Angeboten verleiten lässt. Nicht immer sind teurere Waren auch qualitativ hochwertiger. Meist bieten auch günstigere Nicht-Marken eine sehr gute Qualität. Wenn du dir bewusst machst, wie viel Geld du für Lebensmittel ausgibst, kannst du diese zudem bewusster genießen.

15 Spartipps & Tricks, um beim Lebensmitteleinkauf Geld zu sparen

Die folgenden 15 Spartipps können dir helfen, deinen Einkauf bewusster zu erleben und dich besser mit deiner Budgetplanung auseinanderzusetzen. 

Saisonale Lebensmittel wählen & auf Fertigprodukte verzichten

Wenn du beim Einkaufen von Lebensmitteln sparen möchtest, solltest du auf saisonale Obst- und Gemüsesorten zurückgreifen und weitestgehend auf Fertigprodukte verzichten. Saisonale Lebensmittel sind oftmals nicht nur günstiger, sondern zudem gesünder und besser für die Umwelt.

Kaufe beispielsweise im Sommer Erdbeeren und im Herbst Kürbisse – die Preise liegen dann oft im günstigeren Bereich. Auch kannst du dich bei Obst und Gemüse auf regionale Anbieter beschränken. Der Transportweg fällt kürzer aus – das spart Geld und freut die Umwelt. 

Außerdem solltest du darauf achten, dass du Fertigprodukte weitestgehend vermeidest. Diese sind oft nicht nur teurer, sondern enthalten zudem nicht selten mehr ungesunde Zusatzstoffe. Koche stattdessen selbst und kaufe Grundnahrungsmittel wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln in größeren Mengen – auch das kann helfen, Geld zu sparen.

Plane deinen Einkauf: Einkaufszettel in den Supermarkt mitnehmen

Nimm einen Einkaufszettel in den Supermarkt mit. Denn beim Einkauf kann eine der Anblick von leckeren Snacks oder Angeboten schnell dazu verleiten, mehr Geld auszugeben, als eigentlich geplant war. Mit einer Liste im Gepäck kannst du jedoch gezielt einkaufen und dich auf das Wesentliche konzentrieren. 

Um deinen Einkauf noch effektiver zu gestalten, solltest du deine Einkaufsliste systematisch aufbauen – anhand der Wege, die du im Laden gehst. Hierbei kannst du dich aber auch generell an den verschiedenen Kategorien wie Obst und Gemüse oder Milchprodukten orientieren.

Beispiel: Wenn du den Supermarkt betrittst und direkt in der Obst- und Gemüseabteilung startest, schreibe die notwendigen Dinge zuoberst auf deinen Einkaufszettel. Folgt anschließend die Brotabteilung, kommen die entsprechenden Produkte auf deinem Zettel danach. So ersparst du dir unnötige Laufwege, wenn du nicht extra zurückgehen musst, weil du etwas auf deiner Liste übersehen hast.

Zudem kann es hilfreich sein, Mengenangaben dazuzuschreiben, damit du nicht zu viel oder zu wenig einkaufst. 

Auf leeren Magen? Nicht hungrig einkaufen!

Wenn du sparen und Impulskäufe vermeiden möchtest, solltest du darauf achten, nicht mit leerem Magen einkaufen zu gehen. Denn Personen, die hungrig einkaufen, geben tendenziell mehr aus. Nicht dein rationaler Verstand kauft ein, sondern im übertragenden Sinne „dein Magen“.

Das führt nicht selten dazu, dass du dann ebenfalls eher zu ungesunden Lebensmitteln greifst. Der Grund hierfür ist einfach: Der Hunger verführt uns dazu, schneller und impulsiver zu entscheiden und Produkte zu kaufen, die wir eigentlich gar nicht benötigen. Um beim Lebensmitteleinkauf zu sparen, solltest du daher vorher eine Mahlzeit zu dir nehmen und davon absehen, hungrig einkaufen zu gehen.

Essensplan für die Woche schreiben

Sinnvoll ist das Schreiben eines Essensplans für die Woche. Hierbei gilt es, einige Tipps und Tricks zu beachten, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten und den Geldbeutel zu schonen. Eine Möglichkeit besteht etwa darin, einfache Gerichte mit wenigen Lebensmitteln zu wählen, da diese in der Regel günstiger sind. Hierbei kannst du optimal auf saisonale Produkte zurückgreifen.

Auch solltest du die Portionen richtig einschätzen – denn oft kochen wir zu viel und werfen am Ende Lebensmittel weg, die eigentlich noch gut sind. Durch die Planung der Mahlzeiten kannst du gezielter einkaufen und somit Spontankäufe von unnötigen Lebensmitteln vermeiden. 

In verschiedenen Geschäften einkaufen gehen

Es kann sich durchaus lohnen, in verschiedenen Geschäften einzukaufen – je nachdem, wo es grade Angebote gibt. Denn durch einen Preisvergleich kannst du oft Geld sparen. Beim Discounter kannst du beispielsweise günstigere Produkte kaufen als bei anderen Supermärkten. Schau in der näheren Umgebung nach, ob es günstigere Geschäfte gibt als die bekannten Marken-Supermärkte. 

Wichtig ist, dass du abwägst: Berücksichtige das anfallende Benzingeld und den zeitlichen Aufwand. Nur weil ein bestimmtes Produkt im 30 Kilometer entfernten Geschäft zehn Cent günstiger ist, lohnt sich dies aufgrund des anfallenden Fahrwegs nicht zwingend, um damit Geld zu sparen. Wenn dies am Ende den Nutzen günstiger Angebote in anderen Geschäften minimiert, kann es für dich durchaus teurer ausfallen, als wenn du alles im gleichen Laden besorgt hättest. 

Vergleiche im Vorfeld Prospekte und finde so immer die besten Angebote. Auch Gutscheine, Coupons, Rabatte, Cashback-Programme und Kundenkarten sind sinnvolle Optionen, mit denen du noch mehr sparen kannst. Auch wenn es anfangs mühsam erscheinen mag, kann es sich im Endeffekt für dich und deinen Geldbeutel lohnen.

Brauche ich das wirklich? Sonderangebote mit Vorsicht genießen

Beim Einkauf im Supermarkt sollten wir uns öfter die Frage stellen: Brauche ich das wirklich? Vor allem wenn es um Sonderangebote geht. Denn viele Supermärkte locken regelmäßig mit vermeintlich günstigen Preisen. Doch wie viel Geld sparst du dadurch wirklich? Oder gibst du womöglich am Ende sogar mehr aus als geplant? Hättest du dir das Produkt auch gekauft, wenn es nicht im Angebot gewesen wäre? 

Dazu kommt, dass die Produkte im Angebot oft nur wenige Cent günstiger sind als regulär. In der Summe kommt da dann doch schnell eine beträchtliche Menge zusammen für Dinge, die du eigentlich gar nicht gebraucht hättest. 

Die Tricks der Supermärkte sind dabei vielfältig. Sie setzen zum Beispiel auf gezielte Platzierung von Angeboten in den Gängen oder an der Kasse. Auch die Werbebeschriftung und Gestaltung von Packungen ist oft darauf ausgelegt, uns zum Kauf zu bewegen. Es ist also ratsam, solche Angebote kritisch zu hinterfragen. Eine gute Möglichkeit, dies zu tun, ist die Frage, ob du das Produkt auch zum regulären Preis kaufen würdest. Wenn nicht, solltest du es im Zweifel lieber im Regal stehen lassen. 

Letztendlich zählt beim Einkauf vor allem die Vernunft und ein gutes Verständnis für die eigenen Bedürfnisse und Prioritäten. Wenn du dich an diese Grundsätze hältst, kannst du auch im Supermarkt Geld sparen, ohne auf Qualität und Genuss verzichten zu müssen.

Abgelaufene Lebensmittel verwerten

Wer kennt das nicht? Du gehst einkaufen und kommst mit mehr Lebensmitteln nach Hause, als du eigentlich brauchst. Besonders ärgerlich ist es, wenn du diese am Ende wegwerfen musst, weil sie abgelaufen oder bereits verdorben sind.

Um das zu vermeiden, lohnt es sich, gezielt zur richtigen Tageszeit einzukaufen. Kurz vor Ladenschluss bieten Supermärkte und Discounter oft stark reduzierte Produkte an, die kurz vor Ablauf des Verfallsdatums stehen. Wenn du diese zeitnah verwertest, sparst du nicht nur Ausgaben für Lebensmittel, sondern tust auch etwas Gutes für die Umwelt. Denn durch die Verwertung von Resten und abgelaufenen Produkten verhinderst du, dass diese im Müll landen und dort unnötig Platz einnehmen.

Oftmals lassen sich aus den Resten kreative und leckere Gerichte zaubern, die du so vielleicht gar nicht auf dem Radar gehabt hättest. Eine Resteverwertung kann somit nicht nur Abfälle vermeiden, sondern auch die eigene Kochkreativität fördern. 

Auch Food-Sharing-Angebote oder Apps wie Too Good To Go lassen dich günstige Lebensmittel retten.

Bücken und strecken: No-Name Produkte & Eigenmarken oben und unten im Regal beachten

Die günstigeren No-Name Produkte und Haus-Eigenmarken befinden sich meist nicht auf Augenhöhe, sondern sind oben oder unten im Regal zu finden. Durch das gezielte Betrachten des oberen und unteren Bereichs des Ladenregals lassen sich so manch preiswerte Produkte finden. 

Bei einigen Produkten kannst du sogar bis zu 50 Prozent Geld sparen und dennoch eine sehr gute Qualität erhalten. Daher lohnt es sich, beim Einkauf gründlich die Regale zu durchstöbern und nicht nur die Markenprodukte zu kaufen. Durch das gezielte Suchen nach No-Name Produkten und Eigenmarken kannst du schon bei jedem Einkauf einige Euro sparen. 

Genuss von Fleisch und Fisch reduzieren

Qualitativ hochwertiges Fleisch sowie Fisch sind oft teurer als vegetarische oder vegane Alternativen. Wer also weniger Fleisch und Fisch kauft und isst, spart automatisch Geld. Zum anderen kann ein sparsamer Einkauf aus ethischen oder ökologischen Gründen erfolgen. Denn Fleisch und Fisch sind oft mit Umweltschäden oder Tierleid verbunden – insbesondere, wenn es sich um sogenanntes „Billigfleisch“ handelt.

Wenn du weniger Fleisch und Fisch konsumierst, setzt du ein Signal für einen bewussteren Umgang mit unseren Ressourcen und Lebewesen und sparst gleichzeitig Geld beim Einkaufen.

Packungsgrößen vergleichen: Grundpreis pro Kilogramm

Auch wenn es auf den ersten Blick günstig erscheint, kann es sich lohnen, etwas genauer hinzuschauen. Dabei hilft der Blick auf den Grundpreis pro Kilogramm. Denn nur so kannst du wirklich erkennen, welches Produkt am günstigsten ist. Oftmals ist es nämlich so, dass ein Produkt in einer größeren Packung immer noch teurer ist als das gleiche Produkt in einer kleineren Packung. Gerade bei Produkten wie Mehl, Nudeln oder Reis lohnt es sich daher, auf den Grundpreis zu achten. 

Ein Beispiel: Eine Packung Spaghetti kostet 1,29 Euro für 500 Gramm. Eine andere Packung Spaghetti kostet 99 Cent für 400 Gramm. Auf den ersten Blick scheint die erste Packung teurer zu sein. Doch wenn du umrechnest, wie viel 100 Gramm kosten, erkennst du, dass die zweite Packung tatsächlich günstiger ist. Fürs Sparen beim Einkauf ist der Vergleich der Packungsgrößen also unverzichtbar.

Tüten selbst mitbringen

Spare Geld, indem du keine Tüten oder Beutel an der Kasse kaufst. Nimm stattdessen Baumwollbeutel mit. Die lassen sich darüber hinaus wiederverwenden und schonen die Umwelt.

Korb statt Einkaufswagen

Ein Spartipp, den du beim Einkauf von Lebensmitteln im Supermarkt beachten solltest, ist, anstelle eines Einkaufswagens einen Korb zu wählen. Du kannst dich nicht nur leichter durch das Geschäft bewegen, du wirst zudem nicht dazu verleitet, mehr einzukaufen, als du eigentlich willst. Der Einkaufskorb zwingt dich dazu, bewusster einzukaufen und nur das Nötigste zu wählen. 

Beim Einkaufen mitrechnen & ans Budget halten

Um nicht zu viel Geld auszugeben, lohnt es sich, mitzurechnen. Bestimme darüber hinaus ein festes Budget. Nimm nur so viel Geld mit, sodass du dich auf jeden Fall daran halten musst.

Eine hilfreiche Methode ist in diesem Zusammenhang, den Einkauf im Vorfeld genau zu planen und vorab den Preis der einzelnen Produkte zu recherchieren. So lassen sich unnötige Ausgaben vermeiden. Aber auch während des Einkaufs ist es wichtig, dass du immer wieder das Gesamtbudget im Auge behältst und entsprechend priorisiert einkaufst, um an der Kasse nicht nachträglich aussortieren zu müssen.

Haushaltsbuch führen, Gewohnheiten anpassen & neue Routinen entwickeln

Um deine Ausgaben im Blick zu behalten, bietet es sich an, einen Budgetplaner zu führen, um alle Einnahmen und Ausgaben im Blick zu behalten. Doch nur das Aufschreiben allein reicht nicht aus, um langfristig erfolgreich zu sein. Du solltest deine alten Gewohnheiten anpassen und neue Routinen entwickeln. Nützliches Tool ist hierbei beispielsweise ein Habit Tracker.

Routinen wie das Kochen von Mahlzeiten zu Hause anstatt Essen zu bestellen oder Kaffee von zu Hause mitzunehmen statt unterwegs zu kaufen, können schon eine große Ersparnis bringen. Auch das Planen von Einkäufen und das Vermeiden von Impulskäufen können helfen, die Ausgaben unter Kontrolle zu halten. Wenn du deine Haushaltsfinanzen im Blick behältst und dich bewusst für einen sparsamen Lebensstil entscheidest, kann das langfristig zu einem finanziell stabileren Leben beitragen.

Essen selbst zubereiten: Kaffee & Snacks von unterwegs vermeiden

Um unterwegs zu sparen, ist es ratsam, Kaffee und Snacks selbst zu Hause zuzubereiten. Eine Tasse Kaffee auf dem Weg zur Arbeit oder in der Mittagspause kann schnell mehrere Euro kosten. Mit einer Thermoskanne und einem selbstgekochten Kaffee kannst du jedoch Geld sparen und gleichzeitig den Genuss von heißem Kaffee unterwegs genießen. 

Auch Snacks wie belegte Brötchen, Obst oder dein Mittagessen fürs Büro kannst du leicht selbst zubereiten. Gleichzeitig sind sie eine gesündere Alternative zu fettigen Fast-Food-Optionen. Darüber hinaus bist du unabhängiger von den Öffnungszeiten von Cafés und Bäckereien und kannst Zeit sparen, indem du dich nicht auf die Suche nach Essen machen musst.

Durch das Vermeiden von vermeintlich kleinen Ausgaben für Kaffee und Lebensmittel kannst du langfristig eine Menge Geld sparen.

(* Die hier verwendeten Abbildungen wurden mit Canva erstellt. Header: Pexels / Polina Tankilevitch)